Palu Butung Makassar
Palu Butung Makassar Makanan ini mirip bubur bercampur pisang ini enak kalau disajikan sebagai pengantar buka puasa. Bahannya: 1. Pisang apa aja (rekomendasi pisang rajangaka, kepok) 1 sisir dipotong-potong serong atau sesuka hati deh 2. 1 butir kelapa diambil santan kental dan encernya 3. garam 4. terigu 5. daun pandan atau vanili 6. gula pasir Cara buat: Pisang, daun pandang, gula pasir, dan air didihkan, lalu terigu yang dicampur santan encer dimasukkan, tambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga mengental dan mendidih, lalu tambahkan santan kental terakhir. Angkat Kalau mau segar, saat penyajian campurkan sirup merah dan es batu. Silakan mencoba.